? 制止餐飲浪費成新風尚-河北省青少年素質教育研究會
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  • 制止餐飲浪費成新風尚

    時間:2021-01-14   來源:青少年研究會   點擊:1164

    為制止餐飲浪費,加快形成“厲行節約、拒絕浪費”的社會新風尚,曲周縣采取了一系列措施。

    該縣召開餐飲環節厲行節約、反對浪費工作部署會,50余家餐飲飯店、學校食堂負責人參加。會議要求各餐飲單位要強化主體責任,做好食品從原料到消費環節的全過程節約,提醒就餐者適量點餐,科學飲食。該縣印制《拒絕餐飲浪費倡導文明用餐倡議書》2000張,印制公益宣傳海報1500張,通過到餐飲單位現場張貼公告,散發宣傳單,聯合縣電視臺等新聞媒體等多種方式,廣泛宣傳“厲行節約、反對浪費”的重要意義,提升社會各界節約意識和文明意識。

    各中小學校、幼兒園,上好反對浪費、厲行節約“第一課”。要求學校食堂從自我抓起,擔當起厲行節約的宣傳者和踐行者,在電子屏滾動播放宣傳內容、在餐廳內張貼宣傳標語等,營造文明就餐、浪費可恥、節約光榮的氛圍。

    推行“紅黑榜”制度。對自覺履行社會責任,及時提醒消費者,合理點餐、適度適量點餐、避免浪費;及時提示顧客將剩飯、剩菜打包帶走,環境衛生干凈,清潔廚房達標,經營規范的餐飲單位,榮登“紅榜”。對社會責任缺失,造成食品浪費,進貨渠道把關不嚴、環境衛生差的列入“黑榜”,并責令其停業整頓。目前,已公示“紅黑榜”餐飲經營單位49家,其中紅榜47家,黑榜2家。

    該縣號召經營者在節約的前提下,滿足消費者多樣化需求,鼓勵推行小份菜、半份菜服務。經營者應及時提醒消費者,合理點餐、適度適量點餐、避免浪費;及時提示顧客將剩飯、剩菜打包帶走,大力開展“光盤行動”。督導市場監管部門加強各餐飲單位開展督查暗訪,對落實不力的開展行政約談,在“紅黑榜”公示,情節嚴重的電視曝光,避免“舌尖上的浪費”。

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